.:: منتديات إيمازيغان ::.



العودة  ::   :: واحة الامازيغ :: مطبخ امازيغ الجزائر

 ::   :: واحة الامازيغ :: مطبخ امازيغ الجزائر

 
شاطر
بيانات كاتب الموضوع
المحجوبة
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مراقب
الرتبه:
مراقب
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
۝الجنس۝ : ذكر
۝عدد المساهمات۝ : 131
۝نقاط التميز۝ : 15063
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

 

موضوع: المحجوبة 2011-01-29, 15:51






من منا لا يعرف الأكلة الشعبية المشهورة:
المحاجب التي
تعتبرعلى اختلاف اسماءها
" المحجوبة . المختومة" من أكثر الاكلات شعبية
في الجزائر(خاصة الامازيغ) يأكلها الغني و الفقير
كونها لا تكلف الكثير. وتتنوع طريقة التحضير من منطقة الى أخرى
اليكم كيفية تحضيرها بالتفصيل:

المقادير:
العجينة:

سميد رقيق+ملح+ماء+زيت

الحشو:

بصل مقطع رقيق+طماطم منزوعة القشرة+ملح+ثوم+فلفل اسود+فلفل حار (حسب الرغبة)

طريقة تحضير العجينة:

اخلطي الملح مع السميد ثم بلليهحتى يمكن تجميعهثم
غطيه واتركيه حينا(حوالي 20دقيقة)
ثم ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين (بحجم البيضة) وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب ثم اتركيها حينا (حوالي 15دقيقة)
كما في الصورة


طريقة تحضيرالحشو:

اقلي البصل المقطع في الزيت على نارمتوسطة الى هادئة
وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية
اضيفي الطماطم الى البصل مع باقي المقادير وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حت لا تلتصق( كمية البصل تكون ضعف كمية الطماطم +يمكنك أيضا اضافة القليل من الشحم أو الزيتون الاخضر أو اضافة اللحم المفروم حسب الذوق)


:عودي الى اول كرية وافرديها على طاولة مدهونة بالزيت



ضعي ملعقة من الحشو في الوسط ثم قومي بلفها على شكل مربعات



ضعيها على الطاجين واحرسي على ان لا يسيل الحشو ثم اقلبيها على الوجه الثاني




































 الموضوع الأصلي : المحجوبة //   المصدر : منتديات إيمازيغان // الكاتب: محمودالشاوي



محمودالشاوي ; توقيع العضو





【ツ】ـِـِـِـِـِـِـِـِ[ أستغـفر الله العلي العظيم ولا حول ولا قوة الا بالله]ـِـِـِـِـِـِـِـِ【ツ】




إن مرت الأيام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكروني
وإن غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعولي
ياربي باك2011




المعلومات
الكاتب:
اللقب:
أمازيغي جديد
الرتبه:
أمازيغي جديد
الصورة الرمزية
 

البيانات
۝الجنس۝ : انثى
۝عدد المساهمات۝ : 11
۝نقاط التميز۝ : 14388
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

 

موضوع: رد: المحجوبة 2011-01-30, 23:27






تتهادى الحروف بكلماتها لتجسد لك اجمل عبارات الشكر والثناء

إن الكلمات لتقف عاجزة ، والعبارات تائهة ، بل و الأفكار قاصرة حينما نريد أن نقدم شكرنا لك


دائماً هي سطور الشكر تكون في غاية الصعوبة عند الصياغة


ربما لأنها تشعرنا دوماً بقصورها وعدم إيفائها حق من نهديه هذه الأسطر
يعطيك الصحة والف عافية على قلبك



















 الموضوع الأصلي : المحجوبة //   المصدر : منتديات إيمازيغان // الكاتب: دودو



المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مراقب
الرتبه:
مراقب
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
۝الجنس۝ : ذكر
۝عدد المساهمات۝ : 131
۝نقاط التميز۝ : 15063
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

 

موضوع: رد: المحجوبة 2011-01-31, 18:31


























 الموضوع الأصلي : المحجوبة //   المصدر : منتديات إيمازيغان // الكاتب: محمودالشاوي



محمودالشاوي ; توقيع العضو





【ツ】ـِـِـِـِـِـِـِـِ[ أستغـفر الله العلي العظيم ولا حول ولا قوة الا بالله]ـِـِـِـِـِـِـِـِ【ツ】




إن مرت الأيام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكروني
وإن غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعولي
ياربي باك2011




المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مؤسس المنتدى
الرتبه:
مؤسس المنتدى
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
۝الجنس۝ : ذكر
۝عدد المساهمات۝ : 713
۝نقاط التميز۝ : 17847
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://imazighan.ahlamontada.net

 

موضوع: رد: المحجوبة 2011-02-04, 20:44






شهيتنا ياخويا وعلاه عليك هكا....ههه بوركت على الطبق الرائع مزيد من ابداعاتك ان شاء الله



















 الموضوع الأصلي : المحجوبة //   المصدر : منتديات إيمازيغان // الكاتب: admin



admin ; توقيع العضو





【ツ】ـِـِـِـِـِـِـِـِ[ أستغـفر الله العلي العظيم ولا حول ولا قوة الا بالله]ـِـِـِـِـِـِـِـِ【ツ】









[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]













المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مراقبة
الرتبه:
مراقبة
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
۝الجنس۝ : انثى
۝عدد المساهمات۝ : 333
۝نقاط التميز۝ : 15155
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

 

موضوع: رد: المحجوبة 2011-11-18, 17:14






شهيتنا ..هدا افضل طبق عندي

يعطيك الصحة



















 الموضوع الأصلي : المحجوبة //   المصدر : منتديات إيمازيغان // الكاتب: widad



widad ; توقيع العضو





【ツ】ـِـِـِـِـِـِـِـِ[ أستغـفر الله العلي العظيم ولا حول ولا قوة الا بالله]ـِـِـِـِـِـِـِـِ【ツ】






المعلومات
الكاتب:
اللقب:
أمازيغي جديد
الرتبه:
أمازيغي جديد
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
۝الجنس۝ : انثى
۝عدد المساهمات۝ : 5
۝نقاط التميز۝ : 12645
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

 

موضوع: رد: المحجوبة 2012-01-10, 17:03






merci bcp bcp cha3al nahabhom



















 الموضوع الأصلي : المحجوبة //   المصدر : منتديات إيمازيغان // الكاتب: حابة نولي قبائلية



المحجوبة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


الكلمات الدليلية (Tags)
لا يوجد


الــرد الســـريـع

خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
المحجوبة , المحجوبة , المحجوبة ,المحجوبة ,المحجوبة , المحجوبة
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ المحجوبة ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
>




مواضيع ذات صلة